Si estas siguiendo una dieta baja en carbohidratos, o sigues alguna rutina que no te permita consumir harinas o granos como Paleo, o simplemente quieres intentar algo diferente, esta es la receta para ti.
Es una receta súper fácil, divertida y muyyy rica!!!
Esta vez el spaghetti lo hice rojo y con un poco de tocino, pero la verdad es que hay mil y un formas para poder hacerlo, así como el spaghetti de pasta puedes utilizar los mismo ingredientes y hacer una versión con menos calorías del mismo platillo o de tu receta favorita.
¿Qué necesitas?
- Calabacitas o Zucchinis
- Salsa de tomate estilo itialiano
- Tocino
- Sal y pimienta al gusto
- Oregano
- Pelador de calabacitas estilo juliana o en espiral
Recuerda que puedes ir directamente a la receta sin ver el pictorial – Ir a la receta
Paso 1
Lavar las calabacitas o zucchinis y cortar los extremos
Paso 2
Cortar las calabacitas en forma de spaghetti, esto se puede hacer con un cortador en espiral o simplemente con un cuchillo. Yo utilizo este cortador en espiral.
Paso 3
Rociar las calabacitas con un poco de sal y dejarlas en una coladera para drenar el agua.
Paso 4
Mientras las calabacitas se están drenando, pon a freír el tocino.
Paso 5
Una vez frito el tocino, incorpora las calabacitas y sofrie hasta que tengan la consistencia deseada (al dente o un poco más suaves)
Paso 6
Vierte la salsa de tomate, e incorpora perfectamente
Paso 7
Una vez que este todo integrado, sirve y decora con queso parmesano
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Raciones | personas |
- 4 piezas calabacitas
- 3 rebanadas tocino
- 3/4 taza salsa de tomate previamente hecha u orgánica
- Al gusto sal
- Al gusto Queso parmesano para decorar
Ingredientes
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- Limpiar las calabacitas y cortar los extremos
- Cortarlas en juliana o en espiral con un cortador en espiral para verduras
- Rociarlas con sal y dejar escurrir en una coladora
- Mientras drenan el agua, poner a freír el tocino
- Si las calabacitas tienen mucha agua secarlas con una servitoalla
- Cuando el tocino este frito incorporar las calabacitas
- Dejar que se cuezan hasta que queden al dente o un poco más suaves según el gusto
- Añadir la salsa de tomate
- Incorporar bien y calentar al gusto
- Servir y decorar con queso parmesano al gusto
- Disfrutar!!!