Pancakes de avena y plátano

A veces necesitamos ideas para un desayuno nutritivo, que sean fáciles, ricas, nutritivas y que le encanten a toda la familia. Es por eso que hoy les traemos unos ricos hot cakes de avena con plátano, verás que te encantan.

Ustedes saben que yo siempre busco formas de eliminar las harinas refinadas de nuestra dieta, asi que ahora decidí probar la harina de avena y el resultado me dejo sorprendida. La consistencia de los hot cakes es excelente, no tienen un sabor distintivo como la harina de coco o almendra y lo mejor de todo es que no lleva casi nada hacer la mezcla.

Estos pancakes son buenísimos si quieres dejar de comer harinas blancas y alimentos procesados, son una muy buena opción para sustituir las harinas refinadas y no dejar de comer algo rico esos fines de semana que se te antoja desayunar rico en familia.

Son sumamente fáciles de hacer, te tomará unos cinco minutos verter todo en la licuadora y hacerlos. Te aseguro que serán un éxito con tu familia.

Beneficios

La avena es uno de los mejores alimentos que puedes consumir al iniciar tu día. La avena contiene una fibra conocida como beta-glucan. Todos los estudios que se le han hecho han comprobado tiene efectos beneficios con personas con el colesterol alto, también ayudan a personas con presión alta y diabetes tipo 2.

La avena es una fuente muy buena de manganeso (96% del consumo diario recomendado), hierro, magnesio y vitaminas B.

Consejos

Lo mejor obviamente es consumir avena entera, nada de paquetes con diferentes ingredientes, es mucho mejor para tu salud y más económico consumir avena entera.

Si quieres consumir avena como desayuno todos los días, lo que puedes hacer es cocinarla con agua o leche durante 15 minutos. Añade fruta y listo, ya tienes un desayuno muy completo.

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Pancakes de avena y plátano
Deliciosos hotcakes o pancakes sin harina, sólo con avena y plátano.
Pancakes de avena y plátano - Angie Ramos
Plato Desayuno
Cocina Clean Eating
Raciones
Ingredientes
Plato Desayuno
Cocina Clean Eating
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Ingredientes
Pancakes de avena y plátano - Angie Ramos
Instrucciones
  1. Puedes utilizar aceite de coco o mantequilla para cocinar. Yo los hago en una plancha que no se pega, así que no utilizo nada.
  2. En tu licuadora vierte todos los ingredientes. Empieza por los líquidos para que sea más fácil que se licúen.
  3. Mientras tanto calienta el sartén o plancha, Una vez que está caliente puedes empezar a hacer los pancakes
  4. Con una taza de medida o una cuchara grande vierte la mezcla. Yo utilizo una cuchara de medición de 1/4 tz y así todos los pancakes me quedan redondos y del mismo tamaño.
  5. Sirvelos con frutas, miel de maple o mermelada.

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