Muffins de huevo, espinacas y queso
Un desayuno rápido

Muffins de huevo con espinaca

Esta semana regreso a trabajar después de un año de estar con mi bebé, he de decir que es una de las experiencias más díficiles que he vivido, pues aunque sé que esta en buenas manos me duele no pasar más tiempo con ella, y ahora la he dejado en casa con su tía abuela que la quiere y la cuida con mucho amor, no sé que como nos sentiremos ahora que empiece la guardería, pero ese es tema de otro post completo.
Regresando al punto de este post, en busca algo para un desayuno rápido y nutritivo me vino a la mente estos muffins que ya había visto en algún otro blog, y me parecieron una buenísima opción para aquellos que tenemos que salir corriendo de casa e ir a trabajar o se me hace una alternativa para enviar a nuestros peques en su lonchera, verás que les encantan. Yo creo que el hecho de que les prepares el desayuno en forma de muffin les parecerá muy atractivo y será mucho más fácil incluirles verduras y que ellos las amen.
Su preparación no lleva más de cinco minutos, son sumamente modificables y lo único que tienes que hacer es meterlos al horno y listo, tendrás desayuno para toda la semana.
[title type=”h1″ color=””]El desayuno rápido[/title]
[amd-zlrecipe-recipe:25]

Imprimir receta
Muffins de huevo, espinacas y queso - Un desayuno rápido
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 350F o 180C
  2. Mezcla todos los ingredientes en un bowl
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto
  4. Vierte en un moldes para muffins
  5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los muffins esten dorados por arriba

Pin It on Pinterest