Barras de granola caseras
Deliciosas, nutritivas y saludables


En casa nos gustan mucho las barras de granola, son fáciles de llevar y ¿nutritivas?. Bueno al menos eso pensaba antes de leer los ingredientes de las cajas que compramos en el super y que además de todo se anuncian como la mejor opción por ser “naturales”.
Después de esto decidí tomar cartas en el asunto y así comenzó mi búsqueda por las barritas de granola que fueran ricas, que contuvieran únicamente ingredientes naturales y que no me llevara mucho tiempo para hacer.
Si ustedes checan en Internet, encontrarán miles de recetas, pero para mi la mejor es la que contenga puros ingredientes naturales, y poca azúcar, ya que en casa no comemos azúcar refinada. También es imporante que pueda ser cambiada fácilmente, ya saben para que después le podamos variar y no aburrirnos de lo mismo.
Después de visitar algunos de mis sitios preferidos de recetas, encontré esta que les comparto pues es sumamente rica, fácil, tiene ingredientes que son fáciles de conseguir y también se adapta a todos los gustos.
Y para que comprueben que es así, las fotos que les dejo son de barras de cacahuate, ya que a mi esposito le encantan así. Pero para mi yo casi siempre las hago con almendra o nueves (o hasta las dos) 😉

Pruebenlas y díganme que les parecen.

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Barras de granola caseras
Barras de granola caseras - Angie Ramos
Plato Colación
Cocina Clean Eating
Keyword semillas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Raciones
piezas
Plato Colación
Cocina Clean Eating
Keyword semillas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Raciones
piezas
Barras de granola caseras - Angie Ramos
Instrucciones
  1. Prender el horno a 350*F o 180*C.
  2. Si utilizan un molde para hornear normal es necesario engrasarlo, si utilizan de silicona no lo es.
  3. En una charola para hornear se combinan la avena, cacahuates o almendras, semillas de girasol, pepitas y ajonjolí; se distribuyen bien por toda la charola.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  4. Hornear por 15 minutos, moviéndolas cada 5 minutos.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  5. Mientras tanto, en una cacerola (no muy chica de lo contrario cuando se mezcle todo se desbordará), se combina la miel, miel de maple, sal, vainilla, canela y mantequilla.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  6. Dejar que hierva a fuego medio por un minuto, mover constantemente.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  7. Una vez que la mezcla de granos se haya terminado de tostar, sacar del horno y verter en un bowl.
  8. Reducir la temperatura del horno a 300°F o 150*C
  9. Añadir la fruta seca y la linaza.
  10. Verter todo en la mezcla de miel y revolver bien hasta que todo este bien mezclado.
  11. Poner la mezcla final en el molde engrasado, distribuirla uniformemente y comprimir firmemente con la base de un vaso de agua engrasado.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  12. Hornear por 25 minutos.
  13. Dejar enfriar completamente.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  14. Voltear el molde para remover la granola en una pieza.
  15. Con un cuchillo afilado cortar en 16 piezas.
    Barras de granola caseras - Angie Ramos
  16. Se pueden guardar las barras hasta por una semana en un recipiente hermético o en una bolsa de Ziploc en el refrigerador (en ambientes mas calurosos).

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